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红豆椰浆糕

2017-8-2 18:19| 发布者: admin| 查看: 240| 评论: 0|原作者: admin|来自: 吃货一族

摘要: 食材:红豆60g椰浆200ml纯牛奶250ml玉米淀粉60克吉利丁片5克砂糖50克步骤:1.称量好食材2.吉利丁片用清水泡软3.红豆蒸熟沥水备用4.将牛奶,椰浆,砂糖,玉米淀粉混合5.中火加热,边搅拌6.熬至温度80度时,加入吉利丁 ...


食材:
红豆60g
椰浆200ml
纯牛奶250ml
玉米淀粉60克
吉利丁片5克
砂糖50克
步骤:
1.称量好食材
2.吉利丁片用清水泡软
3.红豆蒸熟沥水备用
4.将牛奶,椰浆,砂糖,玉米淀粉混合
5.中火加热,边搅拌
6.熬至温度80度时,加入吉利丁片,小火边熬边搅拌,以防糊底
7.熬至呈固体状态,浓稠时,关火
8.倒入红豆
9.搅拌均匀
10.倒入模具,放入冰箱冷藏30分钟。
11.凝固后,取出切块装盘


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